Казалось бы, какие работы зимой на подворье – участок-то под снегом. Ан нет, оказывается. Можно целый огород на подоконнике вырастить, полный витаминной зелени. Можно «заготовить» минеральные удобрения и средства для борьбы с вредителями, которые сослужат добрую службу весной и летом. А можно и живность завести. Интересно? Обо всем этом – в очередном выпуске тематической страницы. Как всегда, мы ждем твоих писем и рецептов, читатель.

   В зимние месяцы рачительные садоводы заготавливают то, что обязательно потребуется им весной и летом, например, яичную скорлупу. Ее подсушивают и превращают с помощью кофемолки в однородный порошок. Весной в него добавляют капельку подсолнечного масла и используют при посадке растений, насыпая в борозды и лунки вместе с семенами. Ароматное «угощение» привлекает медведок – малозаметных подземных насекомых, подгрызающих корни овощей и плодовых культур. Они предпочитают его любым корешкам и... гибнут.

   Отпугивают зловредных медведок и заделанные в почву сухие листочки хризантем. Поэтому не выбрасывайте в мусор ни один букет. Отцветет, поблекнет – вытащите из воды и высушите стебли.

   Заранее стоит запасти высушенную кожуру мандаринов и апельсинов: она пригодится при нашествии тли. Для приготовления вытяжки в 1 л воды замачивают пол-литровую банку сушеных измельченных корок. Через сутки настой кипятят в течение 10 минут, процеживают, выливают в ведро с водой и опрыскивают им пораженные ветки и листочки.

   Не выбрасывайте луковую шелуху, ее настой уничтожает не только тлю, но и паутинных клещей, а также медяниц, плодожорок и даже отпугивает колорадского жука: 200 г шелухи заливают 5 л теплой воды и настаивают 3-4 дня. Затем процеживают и опрыскивают яблони: дважды после цветения, с интервалом в неделю.

   Постарайтесь высушить и сохранить до весны спитой чай и кофейную гущу. Эти «отходы» целесообразнее всего использовать при выращивании рассады помидоров, перца, насыпая их на самое дно емкости вместо дренажа. А еще эффективнее ежедневно поливать растения остуженным спитым чаем, пусть даже совсем слабым.

   Помните, что бесполезные «отходы», о которых шла речь, содержат все необходимые растениям микроэлементы: железо, магний, марганец, медь, йод, фтор.

гульсара диваева,
п. шубаркудук,
актюбинская обл.

   Вы купили в инкубаторе цыплят. Как вырастить их здоровыми?

   В приусадебных хозяйствах инкубаторных цыплят выращивают разными способами, в том числе и под наседкой. Но наседку нужно правильно подготовить к «материнству». Для этого в тихом теплом месте устраивают гнездо, кладут в него несколько яиц-подкладышей и сажают на них наседку (лучше старую). Курицу-мать закрывают корзиной или ящиком и выпускают из гнезда 2-3 раза в день для кормления. Через 3-4 дня, когда птица начнет клохтать, к ней подсаживают 2-3 цыпленка. Если наседка примет их, птенцов оставляют в гнезде на ночь, а утром подсаживают остальных.

   Цыплята должны крепко стоять на ножках, с выпуклыми блестящими глазами, мягким животом, с полностью втянутой пуповинкой, чистым пухом, ноги и клюв у малышей должны быть желто-розовыми.

   Если нет наседки, цыплят можно выращивать на грелке. Вот как устраивается самая простая из них – водоналивная. Берется ящик без дна высотой 45 , длиной и шириной в нижней части 65, а в верхней – 45 см. Одна из стенок поднята над полом на 14 см – это проход для цыплят. Его закрывают разрезанной в нескольких местах тканевой занавеской так, чтобы она не доходила до пола на 2-3 см. Внутрь ящика ставят глиняный горшок или другую посуду, наливают горячей воды и накрывают крышкой с войлочной подушкой. Дно ящика устилают чистой соломой, опилками. Воду в грелке первые дни меняют 3-4, а затем – 2-3 раза в день. Температура под ящиком должна быть 30-32 градуса.

   Для обогрева можно использовать и электролампочки мощностью 40-60 ватт. При таком приеме объем ящика увеличивают: верх – 40х60, низ – 65х100, высота – 40х50 см. Внутри него на одинаковом расстоянии друг от друга монтируют три патрона, в которые вкручивают лампочки, желательно синего или матового стекла. Температура в ящике регулируется выключателем. В такой « грелке» можно выращивать до 100 цыплят. Для обогрева молодняка можно использовать и электрообогреватели, которые продаются в магазине. В первые шесть дней при выращивании цыплят поддерживают температуру 30-32, до десяти дней – 28-26, до двадцати дней – 25-23 градуса.

   Кормить птенцов начинают сразу, как только привозят с инкубатора. Чем раньше они подойдут к корму, тем быстрее будут расти. Лучший корм для цыплят первых дней жизни – круто сваренные яйца, творог, пшено, мелкодробленые желтая кукуруза, пшеница, овсяная крупа. До десятидневного возраста цыплят кормят 5-6 раз в сутки, затем – 4 раза, а с месячного возраста переходят на трехкратное кормление. С третьего дня им можно давать свежую зелень – лук, крапиву, люцерну, клевер. Траву измельчают и добавляют в мешанки. Лучшие белковые продукты для цыплят – обезжиренный свежий творог, обрат, пахта.

Консультирует
Жалгас Юсупбаев,
зоотехник-птицевод

   Что можно вырастить в зимний период на подоконнике для получения витаминной зелени? – спрашивает наша читательница Асель Ибраева из Караганды.

отвечает растениевод марина матюшкова

   Самое неприхотливое из всех овощных растений для выгонки зимой – репчатый лук. Витаминов в его зелени в два раза больше, чем в репке. А еще много солей железа и других целебных веществ, нужных для кроветворения и профилактики простудных заболеваний, гриппа. Заметно ускоряет дружное отрастание зелени обрезка вершинок луковиц, а также вымачивание луковиц в течение 12 часов в теплой воде с добавлением древесной золы (1 столовая ложка на 1 литр воды), а еще лучше – гумата натрия (натурального биостимулятора, 1 чайная ложка). Для получения второго и третьего урожая в той же воде растворяют соли минеральных удобрений. Другой вариант выращивания зеленого лука – в почве, лучше всего в привезенном с дачи компосте или в имеющемся в продаже биогумусе. Именно такой субстрат считается наилучшим для выгонки овощных культур.

   Гораздо реже выращивают в комнате зелень озимого чеснока. Для посадки отбирают крупные зубки. По вкусу зелень – одна из самых деликатесных.

   Просто и быстро на подоконнике можно вырастить листовые и кочанные салаты. Ценность растений этой группы состоит в том, что они хорошо растут в зимний период, когда недостаточно света для других овощных культур. Кочанные салаты имеют приподнятую розетку листьев, в центре которой завязывается кочан. Высевать их на подоконнике можно загущенно: 7-10 см между растениями и 12-15 см между рядами. Недели через три можно проредить растения в рядке.

   Листовой салат не образует кочанов, но по вкусовым достоинствам и пищевой ценности он не уступает кочанному, к тому же превосходит его по скороспелости. Урожай листовых салатов можно собирать через 25-35 дней после появления всходов.

   Хорошо растет зимой на кухне в обычном цветочном горшке кервель (пряная трава). Его нежную сочную зелень, богатую витамином С (до 60%), каротином, рутином, минеральными солями и микроэлементами, можно добавлять в салаты, творог и готовые супы. В хорошей почвенной смеси всходы кервеля появляются дней через десять. Растет он быстро даже при коротком дне, переносит небольшое затенение и загущение. Листья срезают, как только они достигнут высоты 10 см.

   Несложно вырастить на подоконнике в комнатных условиях вкусное и очень полезное растение – мелиссу (мяту лимонную). Чай из мелиссы улучшает аппетит и успокаивает нервную систему. Для нее надо отвести теплое и хорошо освещенное место, так как при недостатке света снизится содержание эфирного масла, и листья будут менее ароматны. Семена ее очень мелкие, поэтому высевают их на глубину до 0,5 см. Всходы появляются через 2-3 недели. Растения хорошо развиваются при температуре 20-25 С. Мелисса чувствительна к влаге – недостаток ее ведет к усыханию растения, а избыток – к развитию болезней, поэтому будьте внимательны при поливе.

   Если вы запаслись семенами эстрагона, то попробуйте вырастить и это растение, не пожалеете. Оно не требует самых теплых и солнечных мест и может вынести прохладу и небольшое затенение. Семена высевают на глубину 0,5 см, присыпая их сверху тонким слоем песка. Всходы появляются через 10-14 дней. После появления настоящих листьев растения подкормите комплексным органоминеральным удобрением тогум. Эстрагон требователен к влаге и нуждается в регулярном поливе. Через 40-45 дней после появления всходов, когда разовьются побеги длиной 13-15 см, можно делать первую срезку. Свежую зелень используют в качестве пряности при приготовлении всех видов салатов, различных блюд, особенно из дичи, вареной рыбы.

   Если есть возможность, зимой над домашним огородом устанавливают обычную люминесцентную лампу дневного света (на расстоянии 20 см) или лампу Рефлакс – специальную натриевую с оптимальным спектром света, очень близким к солнечному. Лампа компактна, снабжена зеркальным отражателем и предельно экономно расходует электроэнергию.

ведущая страницы юлия нитченко